Restaurant gastronomique de l'Hôtel La Belle Tortue aux Seychelles
UNE CUISINE GASTRONOMIQUE
Découvrez nos différentes formules de restauration, savante fusion de produits locaux et de savoirs-faires français !
Des produits du marché
Notre Chef français prend plaisir à vous préparer chaque jour un menu à quatre portées. Mélangeant des techniques d’ici et là-bas, il vous fera découvrir des produits locaux selon la pêche et les saisons.
Nous serons ravis de préparer votre pêche du jour et de vous initier à ce plaisir.
DÉCOUVREZ LES DEUX RESTAURANTS DE L'HÔTEL
LA TABLE D'EVA
Notre restaurant gastronomique
Au sein d’une rotonde ouverte sur le jardin fleuri et la plage à 5 mètres, profitez de nos cocktails et des plats élaborés par notre chef au gré des embruns, avec un menu en 4 portées, chaque jour renouvelé, des créations originales et des produits du marché.
Enfin, réservez votre diner à la Table du chef, installée au coeur du cellier à vin, laissez vous conter l'histoire de Silhouette avec un menu en 8 portées, racontant son histoire, de son apparition il y a 65 millions d'années à la famille Dauban, derniers propriétaires français.
LA KAZ À STAN
Qui est Stan ?
Stan est la plus vieille tortue de Silhouette, installé de l'autre coté de l'île, à Grand Barbe. C’est pour lui que nous nous inscrivons dans une démarche eco-responsable...
Un en-cas les pieds dans le sable, pour le déjeuner découvrez notre carte de spécialités.
CAVE À VINS
Découvrez notre cave à vin, issue de la sélection du chef.
Des choix rigoureux de plus de 200 références vous attendent, pour ravir les papilles les plus expertes.
Une vaste sélection à travers le monde vous fera voyager à la découverte de petits vignerons comme de grands crus.
Vous pouvez y réserver des ateliers dégustation ou un dîner spécial.
Plan du site
Contact
©2024 La Belle Tortue - Lodge and Restaurant
Création et référencement du site par
