Au sein d’une rotonde ouverte sur le jardin fleuri et la plage à 5 mètres, profitez de nos cocktails et des plats élaborés par notre chef au gré des embruns.
La table
Des produits de marché
Notre Chef français prend plaisir à vous préparer chaque jour un menu à trois portées. Mélangeant des techniques d’ici et là-bas, il vous fera découvrir des produits locaux selon la pêche et les saisons.
Nous serons ravis de préparer votre pêche du jour et de vous initier à ce plaisir.
Petit-déjeuner et déjeuner
Le Petit-Déjeuner est le moment le plus important de la journée. Savourez notre sélection de confitures tropicales maison, jus et fruits frais, viennoiseries françaises, tout ce qui vous fait plaisir et que vous avez habituellement chez vous, ou pas !
Pour le déjeuner, découvrez notre carte de spécialités, notre room service, nos noix de coco tout juste cueillies ou bien encore le panier pique nique pour vos randonnées ou déjeuners sur la plage.
Une cuisine gastronomique
Venez découvrir les saveurs locales revisitées, élaborées à travers une cuisine fusion qui ne vous laissera pas indifférent (crevettes takamaka coco ananas sauce vanille, bourgeois grillé en marinade et riz jaune, tartare de bonite mangue et coriandre, salade du millionnaire, banana baba, tiramisu coco passion…).
